S tem, ko uživamo raznovrstna živila, se izognemo kopičenju potencialnih toksinov v telesu, ki izvirajo iz ene in iste hrane. Kadar se te snovi nakopičijo v telesu, jih je preveč, se pojavijo alergične reakcije na živila ali pa obolenja.
Zato uživajmo raznovrstno in pestro prehrano, ki nam daje tudi raznovrstne hranilne snovi, ki jih naš organizem potrebuje za delovanje.
Lahko je tisto, česar ljudje ne jemo, enako pomembno, kot tisto, kar jemo.