SLAN OKUS

Slan okus

Slan okus vpliva na delovanje ledvic in sečnega mehurja.

Energija slanega okusa gre v kosti, zato se v zimskem času in ob hladnem vremenu priporoča uživanje živil slanega okusa, ki grejejo telo.

Če pretiravamo z uživanjem slanega okusa, smo zdravi, imamo potrebo po pitju veliko tekočine. Posledično pa odvajamo več urina, s tem pa po nepotrebnem obremenjujemo svoja sečila.

Če uživamo preveč slanega okusa, pride do težav v delovanju ledvic ter hkrati stimuliramo delovanje trebušne slinavke in vranice.

Zvečer ni priporočljiva preveč soljena hrana saj velika količina soli »zamaši« žile in s tem se zoži pretok krvi kar ima za posledico povišanje krvnega pritiska.

Živila s slanim okusom: kostanj, sol, slane olive, kapre, morski sadeži, svinjsko meso, kislo zelje, zelje, cvetača, solata, gobe, brokoli, fižol, čičerika, suhi grah, leča

Namig tedna

Regrat je superživilo

Regrat ali levji zob, kot mu še pravimo, je razširjena in samonikla rastlina grenkega okusa. Starejša rastlina vsebuje več grenkih snovi, mladi in svetlejši poganjki, pa so manj grenki in mehkejši.

Uživanje regrata ima zdravju ugodne učinke. Uživanje regratovih listov in korenin pospešuje izločanje urina in s tem pomaga organizmu pri čiščenju odpadnih snovi iz telesa. Obenem pa s svojimi grenčinami podpira delovanje jeter. Vzpodbuja jih k večji proizvodnji žolča, kar blagodejno deluje tudi na prebavo.

Regrat je primerna popestritev jedilnika za osebe, ki jedo veliko mesa, imajo zamaščena jetra, uživajo alkohol in pretiravajo z uživanjem zabeljene škrobnate hrane. Pa tudi za vse tiste, ki želijo pomagati organizmu pri razstrupljanju, t.j. čiščenju strupenih snovi, ki so se v telesu nakopičile preko zime.

Regrat je dobrodošlo živilo v spomladanskem času, ko je aktivnost delovanja jeter najvišja. To pomeni, da v tem času ta organ potrebuje več naše pozornosti.

V spomladanskem času uživajmo v krepčilnih in čistilnih svežih solatah, ki jih pripravimo iz regratovih listov. Lahko pa si pripravimo tudi čaj ali poparek iz posušenih regratovih listov ali korenin. S pitjem čaja ne pretiravamo, saj pospešuje odvajanje tekočin iz telesa. S tem pa se iz telesa izločajo tudi potrebni minerali.